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Desgaste dental erosivo y mecánico en islandeses de la época vikinga

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Desgaste dental erosivo y mecánico en islandeses de la época vikinga

Por Svend Richter y Sigfus Thor Eliasson

Diario de odontología, Volumen 5, Número 24, 2017

Resumen: (1) Antecedentes: la importancia de las sagas islandesas como fuente de información sobre los hábitos alimentarios en la Islandia medieval y posiblemente en otros países nórdicos es obvia. El extenso desgaste de los dientes en el material arqueológico en todo el mundo ha revelado que se cree que la principal causa de este desgaste ha sido una dieta tosca. Cerca del volcán Hekla, se excavaron 66 esqueletos que datan de antes de 1104, y se pudo evaluar el desgaste de los dientes de 49 cráneos. El propósito de este estudio fue determinar las principales causas de desgaste de los dientes a la luz de la dieta y el consumo de bebidas descritas en las Sagas.

(2) Materiales y métodos: Se utilizaron dos métodos para evaluar el desgaste de los dientes y siete para la estimación de la edad.

(3) Resultados: Se observó un desgaste dentario extenso en todos los grupos, aumentando con la edad. Los primeros molares tuvieron la puntuación más alta, sin diferencias entre sexos. Estos tenían todas las similitudes que se ven en el desgaste de una dieta tosca, pero también presentaban características que se ven en la erosión en los islandeses modernos, debido al consumo excesivo de refrescos. Según las Sagas, el suero ácido era una bebida diaria y se utilizaba para la conservación de alimentos en Islandia, hasta hace relativamente poco tiempo.


(4) Conclusiones: Se postula que el consumo de bebidas y alimentos ácidos, además de una dieta tosca y tosca, jugó un papel significativo en el desgaste dental observado en los antiguos islandeses.


Ver el vídeo: Desgaste dental. (Mayo 2022).